黃金色的太陽

食材:
雞胸肉 2 
香菜 適量
榛果
玉米粒 100
洋蔥 1
白酒 1湯匙
牛奶 1
小麥 200
伯斯柯貝羅貴族欽點 特級冷萃初榨橄欖油
伯斯柯貝羅貴族料理愛用 檸檬橄欖油
伯斯柯貝羅貴族調味聖品 大蒜橄欖油

作法:

  1. 小麥以清水洗淨後,倒入鍋中加入超過小麥高度的水量,加熱至滾後,約5分鐘後熄火。
  2. 煮熟的小麥將多餘水份濾掉後,淋上伯斯柯貝羅特級冷萃初榨橄欖油備用。
  3. 將煮熟的玉米粒與洋蔥炒香,加入少許白酒、牛奶小火悶煮約20分鐘,最後再加入香菜。
  4. 將步驟3的食材倒入攪拌器中,加入伯斯柯貝羅檸檬橄欖油一起打成泥備用。
  5. 雞胸肉切成丁後,以熱水川燙。準備ㄧ平底鍋加熱,加入伯斯柯貝羅大蒜橄欖油與雞肉丁炒香。最後撒上胡椒粉、海鹽即可。