伯斯柯貝羅辣味塔香雞絲圓舞曲

食材 :
-雞胸肉兩片
-蒜頭2瓣
-薑絲少許
-九層塔適量
-辣椒一條
-伯斯柯貝羅貴族調味聖品 大蒜橄欖油
-白酒約ㄧ湯匙
-醬油

作法 :

  1. 雞胸肉劃幾道切痕後,與蒜頭、白酒一同入鍋蒸煮約20分鐘至熟。
  2. 取出雞胸肉放涼,將容器內的蒜頭與雞汁一同打成泥狀,加入醬油、薑絲、辣椒拌勻。
  3. 將雞胸肉抜成絲,加入伯斯柯貝羅大蒜橄欖油攪拌後呈盤,最後淋上步驟2的醬汁及完成。

攝影&食譜來源 :EmmaLI
Photography & recipe editor : Emma LI